阿醜的吃喝玩樂

香煎冬粉蛋餅出乎意料的好吃啊！！！

平價食材，卻能做出令人驚豔的料理，

備料超簡單，

就算是年菜或宴客菜，都能上得了檯面。

＜香煎冬粉蛋餅＞材料：4人份

1.雞蛋3顆

2.粉絲一把

3.蔥花35g

4.鹽巴兩小匙（鹽巴罐放的那種小小湯匙）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/3impkjj

冬粉先泡水，

泡大約十分鐘，

軟化後，用剪刀剪細碎。

剪好的冬粉絲，加入三顆雞蛋、蔥花與鹽巴，

攪拌均勻。

平底鍋中倒入油，

煎蛋的油量可以稍微多一些，

才比較香哦！

阿醜用的油是氣炸松阪豬留下來的油，

超級無敵香。

用中火煎到金黃後，

用盤子輔助翻面（先滑到盤子上，再倒回平底鍋中），

間到兩面金黃即可。

切成八塊，擺成月亮蝦餅形式上桌，

更加顯得美觀大方，

超級適合宴客呢！

香氣十足的香煎冬粉蛋餅，

加入冬粉，更加飽足，也豐富了口感，

非常值得一試哦！

歡迎加入阿醜的Line生活圈：

可用ID搜尋：@pdz1216h

亦可直接掃描條碼：

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～