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松阪豬料理實在太迷人,

擁有氣炸鍋後,就不用站在爐火邊顧著,

直接丟進去氣炸鍋,

氣炸松阪豬10分鐘就搞定,而且肉汁飽滿,

著實令人吮指難忘!

 

<氣炸松阪豬>材料:

1.松阪豬一片(260g)

2.蒜蓉醬油(蔥花、蒜頭與醬油),您也可以自行更換為胡椒鹽

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將松坂肉放入炸籃中,

以190度氣炸10分鐘。

 

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確認筷子可以輕鬆刺透,

代表豬肉已熟成。

 

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取出後,以逆紋(與豬肉的紋路垂直)切片,

視個人口感切成薄片或塊狀。

切的同時不停流出肉汁,

真叫人滴口水啊!!

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配上蒜頭醬油或胡椒鹽,

就非常非常美味囉!

安安和樂樂甚至吃原味,

新鮮的松阪豬沒什麼腥味,

真的頗討喜。

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肉質脆口彈牙是松阪豬的特色之一,

但若烹煮過頭,就會不好咀嚼,

依照阿醜的方法,保證口感一級棒!

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