阿醜的吃喝玩樂

今年冬天忽冷忽熱，

實在需要麻油料理暖心暖胃，

這道麻油番茄燒肉粉絲不僅色香味俱全，

吃了更人覺得飽足，幸福滿滿呢！

＜麻油番茄燒肉粉絲＞材料：2～3人份

1.豬梅花肉片300g

2.大番茄三顆（260g）

3.蒜頭3瓣（10g）

4.老薑2片（7g）

5.麻油10c.c.

6.粉絲適量（我們胃口大，約2人吃三把粉絲）

7.蔥花少許

8.醬油20c.c.

9.過濾水180c.c.

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鍋中倒入麻油，

下薑片，用中小火炒約1分鐘。

倒入蒜頭與番茄丁，

中小火拌炒至熟軟。

將肉片放入，

炒至變色後，

倒入醬油及水，

中大火煮約2～3分鐘入味即可。

烹煮燒肉的同時，可以煮一鍋滾水，

清燙喜歡吃的青菜以及冬粉。

將煮好的冬粉、青菜放入盤中，

淋上麻油番茄燒肉與汁液，

香噴噴的麻油番茄燒肉粉絲熱騰騰開動囉！

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