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今年冬天忽冷忽熱,

實在需要麻油料理暖心暖胃,

這道麻油番茄燒肉粉絲不僅色香味俱全,

吃了更人覺得飽足,幸福滿滿呢!

 

麻油番茄燒肉粉絲>材料:2~3人份

1.豬梅花肉片300g

2.大番茄三顆(260g)

3.蒜頭3瓣(10g)

4.老薑2片(7g)

5.麻油10c.c.

6.粉絲適量(我們胃口大,約2人吃三把粉絲)

7.蔥花少許

8.醬油20c.c.

9.過濾水180c.c.

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鍋中倒入麻油,

下薑片,用中小火炒約1分鐘。

 

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倒入蒜頭與番茄丁,

中小火拌炒至熟軟。

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將肉片放入,

炒至變色後,

倒入醬油及水,

中大火煮約2~3分鐘入味即可。

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烹煮燒肉的同時,可以煮一鍋滾水,

清燙喜歡吃的青菜以及冬粉。

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將煮好的冬粉、青菜放入盤中,

淋上麻油番茄燒肉與汁液,

香噴噴的麻油番茄燒肉粉絲熱騰騰開動囉!

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