阿醜的吃喝玩樂

杏鮑菇的營養豐富，

纖維又多，

平常用炒的，安安和樂樂偏偏不喜歡，

這次的氣炸椒鹽杏鮑菇，

外表焦香，裡頭柔軟多汁，

加上胡椒鹽與香油的氣味，

真是催人食慾啊！

＜椒鹽秀鮑菇＞材料：約3～4人份

1.杏鮑菇四根

2.胡椒鹽少許

3.香油適量

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杏鮑菇切塊，

您可以憑喜好刻出不同形狀，

阿醜切成井字型，

可以幫助入味。

加入少許胡椒鹽拌勻醃漬，

杏鮑菇本身沒有味道，

一定要先抓一點鹽巴或胡椒鹽加以醃漬，

不然吃起來不好吃哦！

醃漬五分鐘後，就可以放入氣炸鍋炸籃內，

用180度氣炸6分鐘即可。

氣炸完成，香噴噴出爐，

趁熱淋上少許香油，

準備開動啦！！

如果真的沒有氣炸鍋，

請用乾煎方式，

菇類不加油，乾煎至出水，

才會散發菇菇的香氣，

起鍋前再點上香油即可。

安安終於肯開口吃杏鮑菇了，

真是太感人了！！

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