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如果您煎過蘿蔔糕,

那真的是耗費心神的苦差事,

不僅容易煎得支離破碎,

也極有可能為了避免沾鍋,倒入太多油,

攝取過多熱量。

氣炸蘿蔔糕,一滴油都不需額外添加,

保證吃了清爽不油膩!

 

<氣炸蘿蔔糕>材料:2人份

1.蘿蔔糕一條(700g)

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如果想要自製蘿蔔糕,

可以參考以下食譜:

【電鍋版】純米蘿蔔糕,自己做其實超簡單,純粹米製更安心!

 

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 在來米粉做蘿蔔糕,食譜請看:

在吃外面賣的蘿蔔糕嗎?超簡單電鍋版蘿蔔糕,讓您吃得健康又安心!

 

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這次我選用市售港式蘿蔔糕,

本身已經有油脂,

如果您的蘿蔔糕表皮摸起來無油,

建議在氣炸前先噴上少許油,

可以讓外表更香酥可口,不至於太乾澀。

將蘿蔔糕切塊,放入氣炸鍋內。

 

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以190度氣炸10分鐘,

時間一到,就能取出享用囉!

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氣炸鍋真是萬能料理,

省去煮婦好多的時間,

外表焦香,內部極其柔軟,

以後要叫我小火慢煎,我可不幹啦!

 

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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