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杏鮑菇的營養豐富,

纖維又多,

平常用炒的,安安和樂樂偏偏不喜歡,

這次的氣炸椒鹽杏鮑菇

外表焦香,裡頭柔軟多汁,

加上胡椒鹽與香油的氣味,

真是催人食慾啊!

 

<椒鹽秀鮑菇>材料:約3~4人份

1.杏鮑菇四根

2.胡椒鹽少許

3.香油適量

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杏鮑菇切塊,

您可以憑喜好刻出不同形狀,

阿醜切成井字型,

可以幫助入味。

 

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加入少許胡椒鹽拌勻醃漬,

杏鮑菇本身沒有味道,

一定要先抓一點鹽巴或胡椒鹽加以醃漬,

不然吃起來不好吃哦!

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醃漬五分鐘後,就可以放入氣炸鍋炸籃內,

用180度氣炸6分鐘即可。

 

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氣炸完成,香噴噴出爐,

趁熱淋上少許香油,

準備開動啦!!

 

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如果真的沒有氣炸鍋,

請用乾煎方式,

菇類不加油,乾煎至出水,

才會散發菇菇的香氣,

起鍋前再點上香油即可。

 

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安安終於肯開口吃杏鮑菇了,

真是太感人了!!

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