花蓮鳳林慢城值得您細細品味、慢慢遊城，
想要品嚐傳統客家美食、採買伴手禮，
阿醜大推鍾家臘肉（永美美食館），
在眾多的客家美食中，
臘肉與鹹豬肉最能呈現出客家醃製美食的特色，
只要嚐過鍾家臘肉的美味，肯定您沒齒難忘、回味再三。
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
鍾家臘肉/永美美食館
官網：https://la135988.blogspot.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/la8751262/
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路20號
電話：（03）8751-262
傳真：（03）8752-998
外縣市的朋友，可以利用線上訂購，
宅配美食大大滿足您的味蕾，
若想前往店家採買，
抑或是團體訂餐，
可搭乘火車於萬榮車站下車，
步行約兩分鐘即可到達。
店家門前更有花蓮客運停靠站牌，
請於鍾家臘肉店下車。
花蓮縣鳳林鎮乃是全台灣第一個通過國際慢城認證的鄉鎮，
而鍾家臘肉更是推動鳳林慢城的廠商之一，
其所生產的鍾家肉禮盒曾榮獲2009年總統府伴手禮之一，
2011年獲選花蓮縣特色伴手禮，
遠近馳名、風味獨特，
如果來到花蓮鳳林，
千萬別錯過看似不起眼的小店面，
否則您就錯過花蓮必吃美食啦！
鍾家臘肉之所以獨特，
在於老闆嚴選溫體母豬五花肉與胛心肉，
採用廣式臘肉製法，利用十多種香料醃製五天以上入味，
再視天候狀況以炭火或是電烤箱烘製，
風乾後冷凍保存，才予以販售，
繁複的製造過程，成就一條條美味無限的鍾家臘肉。
相較於一般臘肉的死鹹，
鍾家臘肉低油鹽，兼顧健康及美味，
因而深受大眾歡迎！
除了臘肉外，鹹豬肉與肋排亦是主力商品，
因為已經醃漬入味，
讓繁忙的現代人只要利用簡單烹調，
就可以快速呈上料理，簡直是煮夫煮婦的救星，
不管當作家常菜餚或宴客珍饈，
保證眾人喜愛。
鍾家臘肉（永美美食館）除了販售伴手禮外，
二樓餐廳提供團體客人享用桌菜，
也提供外燴服務，
價格隨人數與菜餚有所不同，
記得事先訂餐，以利店家為您預備最新鮮的料理。
餐廳內部空間極為寬敞，
能一次宴請好幾桌，
一旁備有洗手台，方便清洗，
而牆上掛有鍾家臘肉的相關報導，
獲獎無數，亦獲得不少報章雜誌的青睞。
滿滿一桌的料理，讓人不禁垂涎三尺，
男主人擅長醃製，而女主人則熟諳廚藝，
兩人伉儷情深、合作無間，
三兩下就能變出一整桌好料。
健康清爽的番薯葉，
簡單搭配油蔥，
非常軟嫩可口。
醃漬薑片，少了薑的嗆辣味，
卻多了一份手工的醃漬美味。
鍾家臘肋排是必吃佳餚，
迷人的肋排帶有些許酒香，
再搭配清爽的小黃瓜，
讓安安和樂樂吃到合不攏嘴呢！
香煎白帶魚，
家常料理，魚肉煎得焦香酥脆，
顯出廚娘的好手藝。
鍾家滷豬腳，亦是熱門伴手禮，
一盅500元，
豬腳滷得軟中帶Q、香氣十足，
光看色澤，就讓人垂涎三尺啦！
鍾家臘肉切薄片後，搭配蒜苗與辣椒快炒，
肉質鮮美，微鹹不膩，
來到花蓮鳳林，如果沒有吃到鍾家臘肉，
實在枉費此行啊！
湯品部分，女主人利用排骨搭配養生食材燉煮出香醇的湯頭，
滿滿的好料，在在呈現出客家人的熱情與好客。
想不到花蓮鳳林有如此道地的客家美食，
如果想嚐鮮的朋友，
快快邀約親友聚餐，
或是利用宅配美食，
將鍾家特色伴手禮帶回家，
一起享受豐盛客家餐吧！
鍾家臘肉/永美美食館
官網：https://la135988.blogspot.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/la8751262/
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