天氣炎熱,體力比較容易耗盡,
如果您容易疲勞,
平時體力不足,或缺鐵性貧血,
不妨煮這道超級好喝的冬瓜蛤蠣排骨湯,
不必加任何調味料就極其鮮甜,
真的是一級棒呢!
蛤蠣富含蛋白質、維生素B12、E,
還有多樣礦物質,舉凡:鐵、鈣、磷、鉀、銅...等,
最特別的是具有牛磺酸,
牛磺酸與維生素B12都能消除疲勞,
容易疲憊的朋友,不妨多加食用。
冬瓜含有大量維生素C,
清熱退火,熱量又低,
很適合愛美、享瘦身的朋友食用,
夏天想要消解暑氣,預防感冒,
吃冬瓜就對了!
詳細資料大家可以參考:
4.冬瓜低卡消水腫
5.冬瓜營養
<冬瓜蛤蠣排骨湯>材料:約5人份
1.冬瓜270g
2.蛤蠣760g
3.排骨570g
4.薑片2片(8g)
5.蒜頭2瓣(13g)
6.過濾水1080c.c.
若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/tjfs94r
排骨洗淨,
放入鍋中,
用中小火炒至變色。
倒入切片的冬瓜、薑片與蒜頭。
加入6杯量米杯的水,
總共1080c.c.,
蓋上鍋蓋,
大火煮滾後,
轉小火續煮40分鐘。
最後放入蛤蠣,
轉中大火煮至蛤蠣全開即可熄火。
好喝鮮甜又營養的冬瓜蛤蠣排骨湯完成,
湯頭超鮮美,保證全家喝光光!
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