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喜歡吃豬肉漢堡排嗎?

自己做,真材實料又不怕有添加物,

加了洋蔥與青蔥,口感鮮甜、香氣四溢,

保證原本不吃洋蔥與青蔥的孩子接受度大增哦!

洋蔥富含槲皮素,可以幫助抗氧化、抗發炎,

而青蔥含有β胡蘿蔔素、維生素C以及大蒜素,

可以消除疲勞、預防感冒,

很可惜兩種食材許多寶貝都不喜歡吃,

融入漢堡排中,可以增加豬肉的香氣與汁液,

煎煮後不怕有辛辣刺鼻味,孩子肯定喜愛。

詳細資料可參考:

1.洋蔥燃脂抗癌

2.蔬菜界抗病聖品!秒懂洋蔥營養

3.青蔥 消除疲勞、預防感冒

 

<豬肉漢堡排>材料:4人份

1.豬絞肉400g(選用梅花肉,請豬販絞兩次)

2.洋蔥半顆(70g)

3.青蔥30g

4.鹽巴少許

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將絞肉與碎洋蔥、蔥末分批混合剁碎,

一直剁到豬肉產生黏性。

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剁的時候請加入一小匙鹽巴調味,

豬肉可利用菜刀協助翻面剁碎,

剁至均勻。

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剁至有黏性的豬肉,用手捏圓後再稍微壓扁,

放入鍋中,小火煎至熟透。

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超級簡單又美味營養的豬肉漢堡排上桌,

洋蔥讓豬排鮮甜又多汁,

家人肯定搶食一空!

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