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春天後母心,

乍暖還寒之際,

最最容易生病,

不妨來道補肝潤肺雞湯,

可以預防感冒,還能保護氣管唷!

大蒜中的微量元素硒,以及香菇中的多醣體,

可以保護肝臟,並且能預防感冒,

而黑木耳富含膠質,有潤肺益氣之效,

能夠幫助吸附呼吸道中的灰塵和雜質,

使其排出體外,

如果因工作環境或居住在空氣不好地區的朋友,

更要多食用黑木耳,

保護、維持氣管及呼吸道健康。

玉米筍富含蛋白質、維生素及礦物質,

營養含量豐富,

幼兒及老人均能安心食用。

 

詳細資料請參考:

1.大蒜功效

2.黑木耳功效

3.香菇功效

4.玉米筍

<補肝潤肺雞湯>材料:

1.雞肉適量(阿醜用雞翅和雞腿,雞腿去皮比較不油膩)

2.香菇數朵

3.生的黑木耳一~兩片

4.大蒜四瓣(不要太多,避免脹氣)

5.玉米筍

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雞肉川燙後洗淨,

所有食材洗乾淨,切塊後,

通通放入鍋中,

加入適量過濾水(淹過食材)。

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阿醜這次用瓦斯爐燉煮,

大約一小時,

雞肉軟爛即可食用。

您可以用電鍋燉煮,

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水燉煮即可。

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如果用瓦斯爐,

記得水滾後,

要改為小火慢慢燉煮。

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非常鮮甜誘人的雞湯,

喝了真的讓人元氣滿滿,

趕快來試試吧!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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