阿醜的吃喝玩樂

愛吃蛤蠣的朋友，除了煮湯外，

還可學深夜食堂的做法，

充滿日式風情，卻又能嚐到滿滿的原汁原味，

新手也能輕鬆煮出這道料理，

此外，蛤蠣富含鐵質，可以預防貧血，

女性朋友可以多吃唷！

＜酒蒸蛤蠣＞材料：2人份

1.蛤蠣500g

2.薑絲10g

3.蒜末10g

4.蔥花10g

5.清酒或米酒5c.c.（可視個人喜好調整，給小寶寶吃的話請直接省略）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/zhm9jhb

蛤蠣確實吐沙，夏季將至，

如何正確吐沙請點閱：

• 蛤蠣這樣吐沙才正確，夏天一定要這麼做，才能確保新鮮無虞喔！

將蛤蠣、薑絲、蒜末與酒放入具有深度的盤中，

蒸鍋加入兩杯量米杯的水（360c.c.），

蓋上鍋蓋，用中大火蒸煮。

蒸煮約十分鐘，確認蛤蠣全開後，

放入蔥花，再次蓋上鍋蓋，

再蒸煮30秒，目的在於將蔥花滅菌。

取出後，即可食用，

香甜的湯汁，完全不用添加調味料，

就有自然的鹹香風味，

大家快點試試看吧！

歡迎加入阿醜的Line生活圈：

可用ID搜尋：@pdz1216h

亦可直接掃描條碼：

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店：http://goo.gl/LDwq0H

2.誠品網路書店：http://goo.gl/wWBtqt

3.金石堂網路書店：http://goo.gl/B4gtjt

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～