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喜歡吃炒泡麵嗎?只要十分鐘就可快速上桌,

不管是南洋風或是台灣味,

您都可以根據個人喜好加入材料烹煮。

 

<炒泡麵>材料:1人份

1.科學麵2包

2.高麗菜20g

3.洋蔥10g

4.肉骨茶雞湯70g(可用其他高湯或清水代替)

5.醬油適量

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首先煮一鍋滾水,

水滾後將泡麵下鍋,

煮約一分鐘即撈起,

千萬不要煮過久,避免太過軟爛。

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鍋中倒入少許油,

倒入洋蔥絲用中小火炒至熟軟,

接著打入一顆雞蛋,

拌炒至焦香。

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接著加入高麗菜,

中小火炒至熟軟後才倒入燙煮過的泡麵拌炒,

適量加入肉骨茶雞湯,抑或是您喜愛的高湯,

如果都沒有高湯,您也可以加清水即可。

 

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起鍋前,依個人喜好加入醬油調味,

拌炒後即可盛盤。

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不加調味包,整體口感是清甜爽口的,

阿醜加入肉骨茶雞湯,更加具有南洋風味,

醜公直呼好吃呢!!

手邊有材料的朋友,快點一起動手試煮吧!

 

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延伸閱讀:

【電鍋料理】肉骨茶雞湯,來自南洋的絕妙好滋味。

 

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