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這是阿醜第一次買牛肋條來烹煮,

想不到如此銷魂,

最棒的是用電鍋搞定,

真的超輕鬆,

馬鈴薯燉牛肉,保證讓全家吃光光!

 

<馬鈴薯燉牛肉>材料:約5人份

1.牛肋條740g

2.番茄一顆(220g)

3.馬鈴薯三顆(500g)

4.紅蘿蔔一根(340g)

5.玉米筍一盒(100g)

6.醬油100c.c.

7.水900c.c.

8.蔥花少許

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牛肋條切塊,

大約一條切成4塊,

不建議切太小,會沒有口感。

牛肉汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將洋蔥切絲、馬鈴薯與洪蘿蔔切大塊,

連同玉米筍及牛肉一同放入鍋中,

加入清水與醬油。

 

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電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水,

按下開關燉煮。

如果不喜歡蔬食太軟爛,

可以先倒一杯水燉煮牛肉後,

開關跳起後,再放入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔與玉米筍,

外鍋才倒入第二杯水燉煮。

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起鍋後,撒上蔥花,

就可大口享用啦!!

真的無敵美味,您一定要試試!

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