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市售漢堡肉添加物超多,

自己做單純許多,

還可以添加蔬食增加營養,

平常安安和樂樂不愛紅蘿蔔,

這回可是全部吃光光呢!

有氣炸鍋的朋友,直接使用機器做成氣炸漢堡排

如果沒有,就用平底鍋小火慢煎吧!

 

<氣炸漢堡排>材料:12片

1.豬絞肉600g

2.蔥花60g

3.紅蘿蔔80g

4.洋蔥半顆(140g)

5.鹽巴兩小匙

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將所有材料放入鍋中,

用湯匙攪拌均勻,

如果不喜歡紅蘿蔔,

可以自行更換水分較少的蔬食,

氣炸出來的紅蘿蔔口感有點脆,

如果喜歡柔軟口感的人,

建議先蒸過再混肉絞肉中氣炸。

 

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用雙手將絞肉捏成團再輕輕壓平,

一一放入炸籃內,

用180度氣炸10分鐘,

氣炸時間會依據漢堡排的大小與厚薄有所增減,

您可以自行掌控。

 

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不用細火慢煎,

也不怕吃進過多的油脂,

超級美味的氣炸漢堡排出爐,

全家吃光光,真的超有成就感呢!

 

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