阿醜的吃喝玩樂

低糖的香橙圈圈餅，只要將所有材料攪拌均勻，

廚房新手或零廚藝的朋友，保證能成功。

今天安安去長庚兒童牙科看診，為了安慰他抽三顆牙齒的神經，

特別啟動超過半年沒碰觸的小烤箱，

隨手拿了家中現有材料來做香橙圈圈餅，

無蛋、無奶、無奶油，

趁著冬季盛產柳橙，現壓柳橙汁來做餅乾，

取代鮮奶，超級方便，也更適合過敏寶寶，

烤好後，滿室芬芳，餅乾真的超級香酥好吃哦！！

沒有烤箱的朋友，可以用電鍋來烤，

一樣能成功。

＜香橙圈圈餅＞材料：兩人份，約23個

1.新鮮柳橙汁20c.c.（用一顆柳橙就夠了，一顆柳橙汁就超過20c.c.囉！）

2.低筋麵粉50g

3.玄米油30c.c.（c.c.不是g喔！可以換成其他的食用油）

4.砂糖10g

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/rah69fm

低筋麵粉不用過篩，

全部材料倒在一起，

用手直接慢慢拌勻成麵糰。

麵團很濕黏沒關係，還是可以操作，

取一小部分，搓成長條狀，

再繞成圓圈，壓緊開口處。

＜小烤箱版本＞

烤盤鋪上烘焙紙，

放上餅乾麵團。

小烤箱上下火全開，

大約烤10分鐘後，

烤盤換方向，再烤2分鐘，

餅乾才會均勻上色。

如果用大烤箱，

建議用180度預熱，

再調整成150度烘烤，

時間請自行掌控，

烤到上色即可。

餅乾放涼後，非常香酥可口，

沒有吃完的話，

請用密封罐盛裝，室溫保存，建議三天內吃完。

＜電鍋版本＞

電鍋底部鋪上烘焙紙。

擺上餅乾麵團。

蓋上電鍋鍋蓋，

鍋中不需要加任何的水，

直接插上插頭，按下烹煮開關，

用乾烤方式烘烤餅乾。

電鍋跳起後，約三分鐘後開蓋，

將餅乾翻面，可以清楚看到底部已上色，

再次蓋上鍋蓋，按下烹煮開關。

電鍋再次跳起後，即可取出食用。

超級好吃的香橙圈圈餅，

非常適合當寶貝的手指食物。

實在太好吃了，安安和樂樂搶食一空，

大家快動手來做這道點心，超簡單又無負擔！

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