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春天到了,

不僅冬季適合喝養生湯品,

春天更是要蓄積體力,

增強抵抗力,

這道開胃強身烏骨雞湯

玉米、紅棗、枸杞和菇類,

能夠提升免疫力並且健脾益胃,

當作高湯來使用也非常棒喔!!

詳細資料可參考:

1.每天吃7顆紅棗 健脾益胃增食慾

2.8種食物健脾養胃

3.健脾與養生

4.枸杞保健功效好

5.玉米

如果喉嚨發炎、發燒的朋友,

紅棗和枸杞會上火,

請不要添加這兩種食材喔!

<開胃強身烏骨雞湯>材料:

阿醜不加調味料,已經有自然鮮甜了,

請自行斟酌是否調味唷!

1.烏骨雞一隻(也可以用一般雞隻,剁開亦可)

2.紅棗半杯

3.枸杞半杯

4.玉米兩根

5.鴻喜菇一包(可換成自己喜歡的菇類)

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所有食材洗淨,玉米切段,

雞肉阿醜沒有先川燙(這是外婆自己養的雞),

清洗乾淨後直接下鍋,

您也可以事先川燙再使用。

將所有食材都放入大鍋中。

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加入適量清水,

電鍋外鍋倒入三杯量米杯的水燉煮。

如果您使用的雞肉有剁開,

外鍋就倒兩杯水即可。

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電鍋開關跳起後,

再悶十分鐘左右,

即可食用囉!

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可以拿來煨麵或當作煮飯的高湯,

嚐起來味道非常棒!!

樂樂一口接一口呢(重點是,她已經在保母家吃飽了,回家繼續吃,真的超香甜)!!

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