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冷天懶得洗菜、夏天懶得待廚房,

電鍋料理是最快速方便的懶人食譜囉!

這次阿醜要分享的五色營養炊飯,

包含紅、黃、黑、白、棕五種顏色的食材,

不僅色澤美麗,還具有養生功效,

蘑菇、栗子、番薯、紅蘿蔔可以健脾胃,

提振寶貝胃口,

而牛蒡富含纖維素及多種礦物質,

有十大好處:

排便順暢、增加飽足感助減重、保肝、降血糖/血脂、

穩定情緒、降低心血管疾病風險、降膽固醇、抗發炎、抗氧化、防癌,

詳細資料可參考:

1.8種食物健脾養胃

2.健脾與養生

3.蘑菇、健脾開胃理氣化痰

4.牛蒡養生潮

<五色營養炊飯>材料:

1.蘑菇數朵

2.地瓜一條

3.新鮮栗子數粒(不是糖炒栗子喔!傳統市場買得到新鮮栗子。)

4.牛蒡一段

5.紅蘿蔔一段

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所有食材洗淨後,

切成適量大小,

和米一同放入鍋中,

加入高湯或清水,

米和水的比例大約是兩杯米,

倒入2.5~3杯的水量。

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電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水,

按下開關炊煮。

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電鍋跳起後,

再悶約十五分鐘,

即可開蓋享用囉!

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非常簡單又色香味俱全的炊飯完成囉!

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阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

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