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香菜芫荽)

是非常普遍的調味料,

除了增加食物的香氣外,

還具有藥用價值喔!!

如果發燒或聲音沙啞,

建議先就醫,

再搭配食療,

幫助退燒、緩解喉嚨不適。

香菜含有揮發精油,

可以利汗透疹,

感冒汗不出或是水痘發不全來吃不錯。

另外,香菜還含有很多礦物質跟維生素,

可幫助利尿。

香菜還可以幫助退燒,針對汗不出的感冒是OK的。

 

詳細資料請參考:

1.養生需知:冬季感冒發燒 香菜煮冰糖退燒

2.香菜的食療功效

另一項幫助退燒的食譜,

可以參考:

 

<香菜冰糖水>材料:

1.香菜一小株

2.冰糖少許

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香菜洗淨,

和冰糖一起放入小碗中。

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加入適量過濾水(約小碗的八分滿)。

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電鍋外鍋倒入半杯量米杯的水,

開始燉煮。

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跳起後即可飲用。

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香菜不用吃,

直接喝湯即可。

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雖然蒸好後香菜味濃郁,

喝起來卻是清甜的味道,

接受度算是非常高,

大家不妨試試看喔!

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