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冬天是蓮霧的盛產季節,

怎麼挑選好吃的蓮霧又是一門學問喔!

選購蓮霧有一江湖口訣:

黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽,保證吃完笑呵呵!

在此阿醜與您分享挑選蓮霧的秘訣,

詳細資料可參考:

1.如何選購好吃的蓮霧

2.蓮霧

3.蓮霧挑選

口訣一:黑透紅

蓮霧的果皮深紅是甜度的最佳保證!

老闆說重點是要看底部的顏色,

愈深紅表示甜度愈高,

如果還有白白的顏色,

千萬不要選唷!

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口訣二:肚臍開

蓮霧底部的「肚臍眼」愈開闊,

表示成熟度愈高,

嚐起來當然也就愈鮮甜。

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口訣三:皮幼幼

蓮霧外觀必須完整、光滑、細緻,

無斑點或粉狀物,

輕壓蓮霧要夠硬,

過軟表示放太久,

已經不新鮮了!

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口訣四:粒飽滿

個頭飽滿、果實沉重結實的蓮霧,

吃起來才會水分充足,脆甜爽口。

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