阿醜的吃喝玩樂

冬季是柳丁的盛產季節，

面對整車或整籃的柳丁，

要怎麼樣挑選多汁、鮮甜的柳丁呢？

阿醜整理先關資料，

並請水果達人與您分享小撇步！

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://shope.ee/7KOUAoJYuW

詳細資料請參考：

1.你知道怎麼挑柳丁嗎？

2.柳丁怎麼挑

3.挑選柳丁 不看三圍看腰圍

4.柳丁酸甜多汁

阿醜整理挑選柳丁的原則如下：

1.腰圍適中

身形飽滿、大小適中的柳丁較為香甜多汁，

太小的柳丁營養不良，

太大的柳丁肉質粗糙、口感不佳，

據統計，腰圍23cm（指的是圓周）的柳丁品質最優，

是柳丁界的林志玲唷！

2.果皮金黃

黃澄澄的果皮代表柳丁已經熟成，

嚐起來滋味鮮甜，

如果果皮呈現青綠色，

表示熟程度不足，

會顯得較為青澀、帶有酸味。

像下圖中的兩顆兩丁，

一綠、一黃，

記得要挑黃澄澄的那一顆唷！

3.重者為佳

差不多大小的柳丁，建議選擇重量較重的，

表示水分含量充足，甜度通常也較高。

4.富有彈性

用手指輕壓柳丁，

富有彈性者為佳，

不可過軟或乾癟。

另有傳言挑選柳丁必須選擇底部有一圓形印記，

問了兩個老闆，又參考了相關資料，

實際上並無根據，

只是柳丁結果所產生的紋路而已，

不代表就一定會鮮甜多汁喔！

柳丁買回家後，

請記得將塑膠袋打開，

放於通風處即可，

避免悶住發霉，

從比較黃的柳丁開始食用，

確保新鮮美味唷！

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