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冬季是柳丁的盛產季節,

面對整車或整籃的柳丁,

要怎麼樣挑選多汁、鮮甜的柳丁呢?

阿醜整理先關資料,

並請水果達人與您分享小撇步!

詳細資料請參考:

1.你知道怎麼挑柳丁嗎?

2.柳丁怎麼挑

3.挑選柳丁 不看三圍看腰圍

4.柳丁酸甜多汁

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阿醜整理挑選柳丁的原則如下:

1.腰圍適中

身形飽滿、大小適中的柳丁較為香甜多汁,

太小的柳丁營養不良,

太大的柳丁肉質粗糙、口感不佳,

據統計,腰圍23cm(指的是圓周)的柳丁品質最優,

是柳丁界的林志玲唷!

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2.果皮金黃

黃澄澄的果皮代表柳丁已經熟成,

嚐起來滋味鮮甜,

如果果皮呈現青綠色,

表示熟程度不足,

會顯得較為青澀、帶有酸味。

像下圖中的兩顆兩丁,

一綠、一黃,

記得要挑黃澄澄的那一顆唷!

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3.重者為佳

差不多大小的柳丁,建議選擇重量較重的,

表示水分含量充足,甜度通常也較高。

4.富有彈性

用手指輕壓柳丁,

富有彈性者為佳,

不可過軟或乾癟。

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另有傳言挑選柳丁必須選擇底部有一圓形印記,

問了兩個老闆,又參考了相關資料,

實際上並無根據,

只是柳丁結果所產生的紋路而已,

不代表就一定會鮮甜多汁喔!

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柳丁買回家後,

請記得將塑膠袋打開,

放於通風處即可,

避免悶住發霉,

從比較黃的柳丁開始食用,

確保新鮮美味唷!

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