阿醜的吃喝玩樂

職業婦女每天要替全家大小準備餐點，

當然要以快速、簡單兼顧營養為上策，

超快速、一鍋到底的和風牛肉燴飯，

能夠攏絡一家子的味蕾，您一定試試看！

＜和風牛肉燴飯＞材料：約5人份

1.牛肉400g（阿醜用美國去骨牛小排）

2.紅蘿蔔一段（70g）

3.洋蔥半顆（115g）

4.馬鈴薯一顆（190g）

5.高麗菜100g

6.CANYON兒童燉菜湯塊mini（75g）

7.過濾水900c.c.

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CANYON兒童燉菜湯塊是煮燴飯的法寶，

針對寶寶設計，不添加防腐劑與化學調味料，

濃郁的蔬菜佐以番茄基底，

煮成燴飯毋須再額外勾芡。

將所有蔬菜切小塊後，

加入過濾水。

先以大火煮滾後，

轉小火，繼續熬煮約20分鐘，

確認馬鈴薯與紅蘿蔔熟軟，即可加入切塊的牛肉。

如果您要快速上桌，

阿醜不建議使用牛腩（需燉煮較久），

確認牛肉熟透後，加入燉菜湯塊。

燉菜湯塊完全融化後，即可盛出食用。

這道和風牛肉燴飯，雖然顏色看起來像咖哩，

嚐起來卻是帶有茄汁風味，

非常受安安喜愛，

十分鐘就吃光光囉！！

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