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職業婦女每天要替全家大小準備餐點,

當然要以快速、簡單兼顧營養為上策,

超快速、一鍋到底的和風牛肉燴飯,

能夠攏絡一家子的味蕾,您一定試試看!

 

<和風牛肉燴飯>材料:約5人份

1.牛肉400g(阿醜用美國去骨牛小排)

2.紅蘿蔔一段(70g)

3.洋蔥半顆(115g)

4.馬鈴薯一顆(190g)

5.高麗菜100g

6.CANYON兒童燉菜湯塊mini(75g)

7.過濾水900c.c.

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CANYON兒童燉菜湯塊是煮燴飯的法寶,

針對寶寶設計,不添加防腐劑與化學調味料,

濃郁的蔬菜佐以番茄基底,

煮成燴飯毋須再額外勾芡。

 

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將所有蔬菜切小塊後,

加入過濾水。

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先以大火煮滾後,

轉小火,繼續熬煮約20分鐘,

確認馬鈴薯與紅蘿蔔熟軟,即可加入切塊的牛肉。

 

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如果您要快速上桌,

阿醜不建議使用牛腩(需燉煮較久),

確認牛肉熟透後,加入燉菜湯塊。

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燉菜湯塊完全融化後,即可盛出食用。

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這道和風牛肉燴飯,雖然顏色看起來像咖哩,

嚐起來卻是帶有茄汁風味,

非常受安安喜愛,

十分鐘就吃光光囉!!

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