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冬天真的很容易感冒、生病,

樂樂得到玫瑰疹,發燒四天,

出疹後終於退燒了。

這陣子天氣忽冷忽熱,

來一道「頭好壯壯烏骨雞湯」,

幫全家人補充營養,增加抵抗力吧!

這道湯品阿醜個人非常非常喜愛,

湯頭鮮美,保證各位及寶貝一定讚不絕口!

頭好壯壯烏骨雞所用的食材極為普遍,

非常容易取得且價格便宜,

蓮藕、牛蒡、洋蔥、菇類的營養價值阿醜已提過數次,

不再贅述,

湯品中還有馬鈴薯、玉米筍,

適合各個年齡層食用,

其營養價值可參考:

1.馬鈴薯/有B有C有纖維 接近全營養

2.馬鈴薯美容及八大健康功效

3.玉米筍

<頭好壯壯烏骨雞湯>材料:

1.烏骨雞

2.馬鈴薯

3.玉米筍

4.洋蔥

5.牛蒡

6.蓮藕

7.杏鮑菇

8.蘑菇

9.香菇

以上材料請根據個人喜好自行斟酌用量。

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烏骨雞先用滾水川燙,洗淨備用。

所有食材洗淨切塊後,

全部放入鍋中。

馬鈴薯建議切大塊一點,

避免燉煮後軟爛破碎。

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加入適量過濾水。

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電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水,

開始燉煮。

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電鍋跳起後就完成啦!

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這道湯品非常鮮美,

阿醜忍不住自己也喝了兩大碗呢!

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玉米筍非常適合當小寶寶的手指食物,

比玉米好消化又容易啃咬。

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快來替家人及寶貝燉湯,

提升全家人的免疫力吧!!

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