阿醜的吃喝玩樂

阿醜雖然已經是兩個寶的大嬸了，

心中還是保有夢幻般的少女情懷，

對於粉紅色系總是無法抵擋，

今天阿醜要教大家利用天然食材做出粉紅芭比豬肉餡餅，

希望寶貝在享用的同時，

還能進行一場視覺饗宴唷～

粉紅芭比豬肉餡餅適合年齡：

需要具備咀嚼和吞嚥能力，

建議約一歲的寶貝食用哦！

＜粉紅芭比豬肉餡餅＞材料：

1.豬絞肉適量

2.蔥花適量

3.中筋麵粉三杯（量米杯大小）

4.熱開水一杯（量米杯大小）

5.冷開水加上甜菜根汁，總共加起來半杯（量米杯大小）

如果懶得外出採買食材，

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甜菜根具有豐富的營養素，

其汁液是天然的染色劑，

利用鮮豔的汁液，

可以做出夢幻的粉紅色系餡餅唷！

如何取甜菜根的汁液呢？

只要將甜菜根削皮切塊後，

放入蒸鍋蒸約五分鐘，

碗底下就會有甜菜根的湯汁囉！

將三杯中筋麵粉倒入一個大鐵鍋中，

接著倒入一杯量米杯的滾開水，

此法稱為＂燙麵＂，

燙過的麵皮，

就算冷掉後，

也不會過硬而咬不動。

倒入熱開水的同時，

請輕輕攪拌，

將麵粉和勻。

接著倒入半杯的冷開水加甜菜根汁液，

如果甜菜根汁夠多，

當然可以全部使用甜菜根汁。

一樣攪拌均勻，

建議此時可用手揉搓較為方便，

請搓揉成麵糰，

如果太濕顯得極為黏手，

無法搓成球狀，

請再多加些麵粉。

反之，若覺得太乾硬，

可以再多加些水來調和。

將蔥花和豬絞肉拌勻，

如果是小寶寶吃，

建議可以用攪拌棒再打得更加細緻些。

取一個盤子，鋪上保鮮膜。

捏一小球麵團，

搓成球狀再壓平，

如果有擀麵棍更好，

直接桿成像水餃皮那樣的形狀，

如果會黏手，

可以在手上沾些麵粉，

會比較容易操作喔！

中間擺上豬肉餡，

再將餡料包起來即可。

重複同樣的包餡步驟。

要吃的時候下鍋煎熟即可。

漂亮的粉紅色讓人食指大動，

甚至有點兒捨不得吃了呢！

快來試做這份點心，

相信您和寶貝會喜歡唷！

如果是大人吃，可以加入鹽巴、胡椒等調味料，

或是沾醬食用。

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