阿醜的吃喝玩樂

最近阿醜流行雙色風，連丸子都想做雙層，

原本突發奇想，想要做爆漿肉丸子，

卻因不好操作而作罷，

但這雙色肉丸子的滋味可真是美妙，

爸媽心臟夠強，能夠容忍寶貝胡抓亂搞的話，

還可以變成手指食物，練習抓握能力唷！

雙色肉丸子適合年齡：

吃過洋蔥、豬肉、芋頭、南瓜不過敏的寶寶，

且咀嚼能力較為良好，

就可以放心讓寶寶食用囉！

＜雙色肉丸子＞材料：

1.洋蔥三分之一碗

2.豬肉三分之一碗

3.芋頭半碗

4.南瓜半碗

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/dqs92kr

阿醜這次用的洋蔥是蒸過洋蔥水的洋蔥渣，

不享浪費食材，

所以留下來做雙色肉丸子。

欲了解「清蒸洋蔥水」作法，請看：

• 養生食譜～清蒸洋蔥水，只要一種材料，用天然食材變成養身飲品，滋味甜蜜無比，連小寶寶都愛喝哦！

首先將芋頭及南瓜切塊後，

放到蒸鍋或電鍋中蒸熟。

蒸到筷子可以輕鬆將南瓜及芋頭穿透，

就是已經熟了唷！

接著拿出攪拌棒，

將芋頭、南瓜、豬肉＋洋蔥，

分別攪拌成泥。

如果沒有攪拌棒的話，

可以用湯匙壓碎方式，

豬肉加洋蔥則是採取剁碎方式處理。

攪成泥後，

先用湯匙取適量的芋泥放在手掌中，

用湯匙協助壓平。

再娶是浪的南瓜泥，

放在芋泥上頭。

接著再加上一層芋泥，捏成球狀，

最後外頭再包上絞肉，

整形成球狀。

上頭可隨自己喜好做裝飾，

放入蒸鍋或電鍋中蒸熟即可。

（電鍋的外鍋大約放三分之一量米杯的水）

蒸好的肉丸子看起來秀色可餐，

令人食指大動！

切開來看，

漂亮的雙色呈現在眼前，

還有湯汁流出來呢！

可愛的樂樂相當好奇這項新奇的食物，

嚐起來味道相當不錯，

可以吃得到洋蔥絞肉的鮮嫩，

芋頭的濃郁香氣，

以及南瓜的鮮甜，

漸層的口感和香氣，

寶寶相當喜愛唷！

快來做做這道特別的雙色肉丸子吧！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～