阿醜的吃喝玩樂

炎炎夏日，阿醜獻上這道超快速又簡單的豆花，

只要用電鍋就能快速做成，

而且口感非常好，寶貝超賞臉。

＜豆花＞材料：約四人份

1.洋菜條3g（洋菜條可以在超市買到）

2.過濾水250c.c.

3.冰的無糖豆漿500c.c.

很多朋友覺得洋菜條做豆花口感很硬，

但只要抓對比例，還是可以非常軟嫩喔！

1g洋菜條：250c.c.液體，以這樣的比例來做就會非常好吃，

這次阿醜就是用3g洋菜條：750c.c.液體（500c.c.豆漿+250c.c.過濾水）來製作。

洋菜條可以在超市或蝦皮買到：https://shp.ee/wmmix55

也可用洋菜粉取代，但比例要自行掌握。

洋菜條包裝類似這樣，

大家可以去超市逛逛，就能買得到囉。

洋菜條剪成小段，放入250c.c.過濾水中。

阿醜不建議直接用豆漿加入洋菜來煮，

因為非常不容易將洋菜煮到化開，

而且放入電鍋中燉煮，豆漿很容易溢出，

這是阿醜的失敗經驗，與大家分享。

放入電鍋，外鍋倒入1.5杯過濾水，

按下開關燉煮，

阿醜有加上內、外鍋蓋，

如果沒內鍋就不用蓋了。

開關跳起後，確認洋菜條融化，

即可將無糖豆漿倒入混合，

豆漿不需要加熱、不需要退冰，

混合之後放冰箱中冷藏，

等到凝固後即可加上糖水食用，

阿醜用的是黑糖蜜加少許溫開水。

黑糖蜜作法請參考：

自製黑糖蜜，兩種材料快速製成，飲料、剉冰、鬆餅、粉粿、布丁、饅頭或麵包，加上一匙更加濃醇香啊！

非常好吃的豆漿，

安安和樂樂搶食一空，

大家一定要試試看喔！

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