阿醜的吃喝玩樂

前陣子親友送了我一包乾燥的巴西蘑菇，

一再交代我如何燉煮湯品，

我自作聰明的加了許多食材，

薑片、蓮藕、紅棗、枸杞，通通下鍋一起煮，

結果安安說了句：「這是什麼湯？味道很怪！」

後來遵照親友囑咐，巴西蘑菇雞湯真的好簡單，

只要雞肉與巴西蘑菇，

其餘通通不准加！！！！

果真燉煮出來的色澤純淨，味道更是一級棒！！！

巴西蘑菇的營養價值極高，

富含高分子多醣體、蛋白質與纖維質，

非常適合體質虛弱、時常熬夜、壓力大的朋友食用，

不僅防癌，更可控制三高，

屬於養生保健的好食材，

詳細資料可參考：

1.巴西蘑菇

2.日本50萬人當食補！巴西蘑菇控三高、消滅癌細胞

＜巴西蘑菇雞湯＞材料：4人份

1.雞肉400g

2.巴西蘑菇20g（我用的是乾燥的巴西蘑菇）

3.過濾水900c.c.

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/u98qkn3

雞肉請事先汆燙，洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

乾燥的巴西蘑菇洗淨後，

不需要浸泡，

直接跟雞肉一同下鍋燉煮即可。

將汆燙過的雞肉、巴西蘑菇放入鍋中，

倒入過濾水，

電鍋外鍋倒入1.5杯量米杯的水（270c.c.），

按下開關燉煮，

如果用瓦斯爐熬煮，

時間大約50分鐘，確認雞肉熟軟即可。

電鍋跳起後，即可取出食用，

湯頭鮮美，不加調味料一樣極其美味。

如果加上麵條、燙個青菜，

就化身為巴西蘑菇雞麵，

簡單又快速的正餐上桌，

省去外食不健康的疑慮呢！

歡迎加入阿醜的Line生活圈：

可用ID搜尋：@pdz1216h

亦可直接掃描條碼：

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店：https://www.books.com.tw/products/0010719424

2.誠品網路書店：https://pse.is/D4XHL

3.金石堂網路書店：https://pse.is/D9ATA

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～