阿醜的吃喝玩樂

看看這麼漂亮的顏色，

是不是食指大動？！

別被嚇跑啦！

其實只要有電鍋，

就可以煮出超美味的料理囉！

多吃南瓜，

可以改善腎臟機能、補中益氣，

還能預防癌症、保護眼睛，

好處實在很多！

＜亮晶晶南瓜鮮蝦飯＞材料：

1.南瓜

2.雪白菇

3.蒜頭兩小瓣

4.洋蔥半顆

5.蝦子

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/ht2hkf9

首先將米洗淨，

倒入適量的過濾水。

阿醜習慣用手指頭來丈量水量，

大約一個指節高度即可，

每個人可以根據個人喜好，

增加水的分量（水量不要再少了，再少怕煮不熟）。

洋蔥切丁、大蒜切末，

所有食材放入鍋中，

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水燉煮，

電鍋跳起後，再悶約十五分鐘。

阿醜這次買到的蝦子很大隻，

所以跟著一起下去煮，

如果您怕煮太老，口感不佳，

或是有加其他較易熟的海鮮料，

例如：鯛魚、花枝、蛤蠣....等等，

建議海鮮料先不要放，

先放其他材料，和米一起煮好後（電鍋外鍋一樣一杯水），

等到電鍋跳起，

再放進海鮮料，

當然也可以同時放入綠色蔬菜（例如：花椰菜、蘆筍...等），

外鍋再倒半杯水，

按下開關燉煮，

這樣就可以確保海鮮鮮嫩好吃囉！

將南瓜輕輕用湯匙壓碎，

與米飯混合，

亮晶晶的南瓜鮮蝦飯完成囉！

超級簡單的懶人方法，

但是一點兒也不馬虎，

像不像餐廳料理啊？

（自嗨中....)

口感鮮甜，

非常好吃，

一定要試試看唷！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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