阿醜的吃喝玩樂

天氣熱，食慾不振怎麼辦？

自己動手做個黑糖涼米線吧！

超快速、微Q口感，

寶寶一定喜歡唷。

＜絲絲入口＞材料：

1.在來米粉20g

2.日本太白粉20g（超市或蝦皮可以買得到，這是馬鈴薯澱粉，和一般太白粉不同）

3.冷水40c.c.

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/5rp5t6z

將兩種粉類混合在一起，

加入40c.c.冷水，

攪拌均勻。

會有點黏稠，

不好攪拌是正常的。

如果真的攪不動，

可以再酌量加入少許清水，

建議以5c.c.為單位，慢慢加入。

將攪拌好的團狀物放進塑膠袋中，

煮一鍋熱水，

水滾時，

塑膠袋的角角剪個小小洞，

慢慢擠出米線，

建議不要一次擠太多，

不然會在鍋中黏成一團喔！

如果麵糊下水後會化掉（每個人買的粉類品牌不同），

請再多加些日本太白粉調和，

直到下水會成形為止。

煮約三分鐘，

米線浮起即可撈起來，

再調個黑糖水，

就可以開心享用囉！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

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阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

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