蝦仁烘蛋在外面餐廳享用真的有夠貴，
而且蝦子沒幾隻，
自己在家烹飪，想吃多少，就放多少，
真材實料保證美味！
＜蝦仁烘蛋＞材料：4人份
1.白蝦20尾（剝成蝦仁為170g，蝦頭記得留著）
2.雞蛋5顆
3.青蔥一支（切成蔥花，）共35g
4.鹽巴適量
若懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，
挺方便的：
https://s.shopee.tw/AKLKEDQqpU
若想要知道蝦仁如何處理，
可點閱以下文章：
蝦頭記得留下來，
準備煉蝦油，
保證香氣加倍，料理更美味哦！
雞蛋加入鹽巴與蔥花，
打散備用。
鍋中倒入適量的油，
放入蝦仁與蝦頭，
中小火編出蝦油，
蝦仁煎到七、八分熟，
即可夾出蝦頭，
蝦頭中會留有蝦油，
記得傾倒出來，再丟掉蝦頭，千萬不要浪費囉！
將蝦仁均勻鋪平，
倒入蛋液，
轉中大火煎蛋。
煎到焦香請翻另一面，
兩面煎熟，即可盛盤。
加入蝦油的蝦仁烘蛋的確擄獲全家人的味蕾，
要命好吃ㄋㄟ！！！！
晚上煮了火鍋，
配上蝦仁烘蛋，
整個大滿足啊！
歡迎加入「阿醜的吃喝玩樂Telegram」，
請先下載Telegram，
安卓手機：https://telegram.org/dl/android
蘋果手機：https://telegram.org/dl/ios
電腦版本：https://telegram.org/dl/desktop
下載Telegram後，因是英文介面，
請安裝中文化：https://t.me/setlanguage/taiwan
再搜尋：阿醜的吃喝玩樂，
或是直接點選：https://t.me/ugly438
加入我們，
如此一來，阿醜所發的吃喝玩樂與抽獎訊息就不漏接囉！
阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！
各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，
購書連結，請直接點選：
博客來：https://www.books.com.tw/products/E050104483
阿醜的新書於2016.6.29上市囉！
各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，
購書連結，請直接點選：
1.蝦皮賣場
趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"
這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～
電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」
手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」
請上FB來認識阿醜並按個讚吧！
美味食譜 (13)