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喜歡探索美食、挖掘新餐廳的朋友,

快來中壢最新開幕的梁家私廚大快朵頤,

採預約制、無菜單料理,

每個餐期僅接待一組貴賓,

保有隱私性,

是宴客聚餐的好所在。

 

梁家私廚

粉絲團:https://www.facebook.com/liangjia2f186

地址:桃園市中壢區大同路186號2樓

電話:0989 088 222

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梁家私廚的地點很特別,

從「坐著做海鮮丼飯專門店」旁邊的樓梯上去,

如果不仔細尋找,真的很容易錯過呢!

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梁家私廚僅有一張大圓桌,

最低8人開桌,最多可容納16位客人,

很適合親友聚會或宴請貴客。

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梁家私廚價位分成:1680、2480或3280元,

12歲以下可安排400元的兒童餐,

不收服務費,光這點就深得人心,

梁家私廚雖然才剛開幕,

卻已吸引不少名人前往用餐,

甚至還留下簽名筆跡呢!

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冰箱中的無酒精飲品是無限量供應,

而且還貼心將杯子冰鎮,

喝起來更過癮。

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梁家私廚的用餐方式及注意事項如下,

想要訂位的朋友,記得仔細參考。

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每人2480元的餐點,

內容非常別致又彭湃,

詳細介紹如下:

招牌油淋脆皮雞

主廚選用放山雞進行料理,

經過48小時的醃製後,

再用低溫油泡,

最後油淋方式讓外皮酥脆、肉質鮮嫩,

吃過的都說讚。

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蠔皇扣鮑魚

主廚選用南非的活體鮑魚,

另採用金華火腿、老母雞以及頂級排骨加以煨煮成醬汁,

Q彈的鮑魚配上鮮美的醬汁,

口感豐富彈牙,叫人吮指難忘。

 

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港式咖哩牛三寶

這道料理包含了牛肋條、牛筋與牛肚,

搭配港式湯頭跟辣油下去燉煮,

咖哩香氣瀰漫在空中,叫人飢腸轆轆,

每一口都吃得到辛香滋味。

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秘製東坡肉

這道東坡肉乃是採用溫體豬,加上秘製調料,

經過三小時的燉煮,嚐起來入口即化,

配上香Q的樂田米,保證讓您無法忘懷美妙滋味。

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生拆蟹肉麻婆豆腐

採用當天新鮮的松葉蟹加以料理,

底下的麻婆豆腐內含漢源清溪的貢椒以及四川郫縣豆瓣調味,

吃起來偏辛口,非常開胃且下飯。

 

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梅汁野生海魚

有在買菜的朋友都知道,

紅鰷本身價格挺高,

主廚採用梅汁入味,

蒸煮出來的魚肉酸香甜美,

比起一般的清蒸風味更加迷人呢!

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竹笙花膠雞湯

竹笙含有21種胺基酸,

生長在竹林中,

以往是上貢給皇帝的珍品,

現在我們能夠享用得到,真的是幸福無比啊!

花膠是野生鱸魚製成,

熬煮出來的湯頭富含滿滿的膠質,

堪稱養顏美容的聖品啊!

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蔥薑爆炒海參

以當天新鮮的海參加以爆炒,

鍋氣十足,煸出蔥蒜的滋味,

海參的口感十分Q彈,

是一道考驗功力的料理。

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蝦球百果炒蘆筍山藥

這道料理內含黑虎蝦、銀杏、澳洲蘆筍、日本山藥等食材,

用料毫不手軟,

吃起來脆口又甜美,

而且配色繽紛,令人食指大動。

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拉絲雪燕燉奶

來自香港有名的燉奶,

採用蛋白製成,

入口有淡淡的奶香與微甜滋味,

配上雪燕一同食用,

豐富的膠原蛋白滋潤人心。

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梁家私廚另有1680元的價位,

詳細實際請參考:

 

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梁家私廚

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