阿醜的吃喝玩樂

原來旗魚可以那麼柔軟好吃！！！

今早趕在上班前，阿醜衝到菜市場買魚，

自從安安被魚刺卡在喉嚨緊急就醫後，

他變得很怕吃有刺的魚，

老闆特別推薦旗魚，

還教我怎麼烹調，

這道蒜燒旗魚，真的好吃到破表，

完全一雪前恥，

想起阿醜以前煮到像石頭的旗魚，

簡直是不堪入目、無法入口啊！

如果您也很不會煮旗魚，

肯定要學起來！！

＜蒜燒旗魚＞材料：4人份

1.旗魚450g

2.蒜頭5小瓣（12g）

3.醬油50c.c.

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

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鍋中倒入適量的油，

開中火熱鍋、熱油，

接著倒入旗魚片。

中大火炒到稍微變色（才幾秒鐘），

就可以加入蒜末及醬油。

持續用中大火燒煮，

直到旗魚都變色（沒有看到紅色），

如果擔心沒熟透，

可以用鏟子切開一片觀察，

確認熟透，即可盛盤。

非常香醇美味的蒜燒旗魚，

一口咬下，入口即化，

簡直好吃到破表！

晚餐只有煮了兩道菜，

燉了一道紅蘿蔔馬鈴薯排骨湯，

沒辦法，職業婦女下班後時間有限啊！！

這次旗魚煮得很成功，

安安和樂樂讚美不已，

讓阿醜超有成就感，

下次再也不怕買旗魚來料理啦！

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