阿醜的吃喝玩樂

番茄野菇炊飯也太美味了吧！！

今天早上思量著晚餐要煮什麼，

不知不覺脫口而出：「煮番茄野菇炊飯好了。」

想不到樂樂居然說：「晚上我不回家了。」

因為她好怕吃番茄，我的天哪～

小時候她曾經吃番茄吃到邊哭邊吐，

實在是很恐怖的經驗。

但阿醜家裡有現成食材，

下班後當然還是煮了這道番茄野菇炊飯啊！

猜猜怎麼著？

樂樂居然整晚吃光，

還誇讚番茄這樣煮她能接受耶！！

聽她這麼講，讓阿醜超有成就感的啊！

＜番茄野菇炊飯＞材料：3人份

1.白米三杯（用180c.c.的量米杯量的）

2.小番茄15顆（100g）

3.玉米粒一罐（140g）

4.洋菇10朵（100g）

5.過濾水三杯（量米杯，共540c.c.）

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洋菇切片，小番茄對切（切半），

白米洗淨後瀝乾水分，

鋪上玉米粒（使用罐頭的話，記得瀝乾水分）、洋菇與番茄，

依照一杯米對上一杯水的比例，

阿醜共加入三杯量米杯的水。

電鍋外鍋倒入一杯量米杯的水，

蓋上鍋蓋，按下開關燉煮。

電鍋開關跳起後，

再悶15分鐘才開蓋，

即可大快朵頤囉！

米粒煮得恰到好處，

玉米和番茄散發自然的鮮甜味道，

配上洋菇，清爽又健康呢！

樂樂很捧場地吃完一整碗，

真的很好吃，真心不騙啦！！

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