阿醜的吃喝玩樂

紅蘿蔔及馬鈴薯具有健脾益胃的功效，

現代人生活壓力大，

每天被工作壓得喘不過氣，

腸胃恐怕都不是太好，

如果您想預防胃癌、改善胃潰瘍，

來喝這道紅蘿蔔馬鈴薯排骨湯吧！

詳細資料請參考：

1.馬鈴薯上榜？五種養胃食物這樣吃 改善胃潰瘍防胃癌

2.平民人參紅蘿蔔 能減少胃酸分泌

＜紅蘿蔔馬鈴薯排骨湯＞材料：6人份

1.豬軟骨840g

2.紅蘿蔔一根（200g）

3.馬鈴薯兩顆（400g）

4.過濾水12杯（量米杯，共2160c.c.）

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://shope.ee/7A5vE19KC4

排骨汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

這次我買到的是豬的軟骨，

非常香甜新鮮，

將汆燙過、洗淨的排骨放入鍋中，

加入2160c.c.的過濾水。

蓋上鍋蓋，大火煮滾，

再轉小火續煮一小時又10分鐘。

之後加入切塊的馬鈴薯與紅蘿蔔，

再煮大約20分鐘，

確認食材都熟透，

就可以享用囉！

阿醜沒有加任何調味料，

其實湯頭就非常甜美，

您可根據個人喜好加鹽巴調味唷！

紅蘿蔔馬鈴薯排骨湯居然那麼對胃，

樂樂本來說好奇怪，馬鈴薯怎麼可以用來煮湯，

哎呀～她真是太沒眼力見，

煮湯可好喝了呢！

這道湯品真的好簡單又養生，

大家趕快一起學起來。

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