阿醜的吃喝玩樂

今晚醜公加班，

實在懶得煮好幾道菜伺候安安和樂樂，

乾脆用電鍋燉煮這道無水番茄白菜雞肉鍋，

簡單快速，又讓兩個寶貝吃得津津有味。

＜無水番茄白菜雞肉鍋＞材料：4人份

1.去骨雞腿兩片（690g，切小塊備用）

2.大白菜半顆（550g）

3.大番茄3顆（445g）

4.老薑5片（25g）

5.胡椒鹽適量

若懶得外出採買食材，

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雞腿肉加入適量的胡椒鹽，

抓勻後，醃漬約10分鐘，

如果不愛胡椒鹽的味道，

可以改用蒜頭與適量的醬油醃漬雞肉。

白菜洗淨後，用手撥或切成小塊，

鋪在鍋子裡，

再放上切塊的大番茄、薑片與雞肉。

蓋上內鍋蓋，

電鍋外鍋請倒兩杯量米杯的水（360c.c.），

按下開關燉煮。

電鍋跳起後，再悶10分鐘，

就可以取出囉。

大白菜和番茄含水量豐富，

出水超多，

保證原汁原味，超甜美。

樂樂還說我騙人，不加水，怎麼可能有那麼多湯汁。

真心不騙啦！

不信的話，大家自己煮看看囉！

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