P1040419

 

山藥營養價值極高,

具有補氣、止咳化痰、健脾益胃、預防老化與抗癌的效用,

切記山藥不適合久煮,

否則其所含的澱粉酶就被破壞,

流失營養成分喔。

詳細資料請參考:

1.山藥當令補氣,護胃、防癌又抗老!

2.吃山藥可防止動脈過早硬化

 

<山藥枸杞排骨湯>材料:5人份

1.排骨700g

2.山藥350g

3.枸杞20g

4.過濾水1260c.c.(7杯量米杯的水)

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,

挺方便的:https://shp.ee/q5vdxyf

P1040414

 

排骨汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

P1900357

洗淨的排骨加入過濾水,

蓋上鍋蓋,用瓦斯爐燉煮,

大火煮滾後,轉小火續煮一小時20分鐘。

P1040415

 

確認排骨熟軟後,

再切山藥,避免山藥氧化,

將山藥與枸杞一同放入鍋中,

用大火煮5分鐘,即可食用。

P1040416

沒有加任何調味料,

滿滿的鮮味,讓全家人喝得超滿足呢!

P1040421

湯頭清甜,山藥保有脆爽口感,

非常適合秋冬養生滋補用。

 

P1040420

P1040424

 

 

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

博客來:https://www.books.com.tw/products/E050104483

332684

 

阿醜的新書於2016.6.29上市囉!

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨,

購書連結,請直接點選:

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

過敏兒封面72dpi

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔~

電腦版:按「已說讚」,再勾選「搶先看」

手機版:按「追蹤中」,再改成「搶先看」

 

想要看阿醜更多的食譜,

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔!

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享哦! 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎?

還有不定期抽獎活動唷,

請上FB來認識阿醜並按個讚吧! 

 


    阿醜 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()