阿醜的吃喝玩樂

蔥爆蝦球要煮得好吃，

完全在於火侯的掌控，

快跟著阿醜一起煮這道料理吧！

＜蔥爆蝦球＞材料：3～4人份

1.蝦仁460g

2.蒜頭12g

3.青蔥40g（將蔥白與蔥綠分開）

4.鹽巴適量

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：https://shp.ee/dumacyt

蝦子買回來要怎麼處理，

可以參考此篇文章：

• 【食材處理方法】蝦子去腸泥的方法，3秒鐘搞定。

鍋中倒入適量的油，

放入蒜頭與蔥白，

開中大火爆香，約1分鐘。

放入蝦仁，

轉大火快炒，

炒到蝦仁變色後，

加入適量鹽巴調味。

確認蝦子熟透，

最後放入蔥綠，快速拌一下，

就可以起鍋了。

大火爆香、快炒的蔥爆蝦球，

才能展現出蔥爆的香氣，

保證迷死人啊！！

簡單的鹽巴調味，

卻能展現出鮮甜的蝦仁味道，

安安和樂樂超喜歡這道料理，

趕快買食材，一起煮起來。

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