阿醜的吃喝玩樂

玉米筍煎蛋是一道簡易又快速的料理，

脆脆的口感，帶有雞蛋的香氣，

很受孩子歡迎。

玉米筍是玉米的小寶寶，

玉米屬於澱粉類，

而玉米筍卻是蔬菜類食物，

兩者大不同哦！

玉米筍富含豐富營養，

纖維質充足，能增強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍，

好處多多呢！

詳細資訊可參考：

1.抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！

2.長大是澱粉類，小時候是低卡蔬菜！

＜玉米筍煎蛋＞材料：4～5人份

1.玉米筍8根（140g）

2.雞蛋6顆

3.蔥花30g

4.鹽巴兩小匙

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/qeip423

雞蛋加入鹽巴，

攪打均勻。

鍋中倒入適量的油，

放入切段的玉米筍，以及蔥花，

用中小火拌炒約2分鐘。

倒入蛋液，

轉大火將雞蛋煎熟，

間道您喜歡的熟度即可盛盤。

玉米筍煎蛋香氣十足，

有著玉米筍的脆口，

又能吃到雞蛋的營養，

保證全家大小都會愛上！

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