阿醜的吃喝玩樂

昆布雞湯是一道健康養生的料理，

昆布也就是海帶，營養豐富，

可以提升免疫力、防癌，

而且高鈣、高膳食纖維，

還具有健腦的好處，

詳細資訊請參考：

1.補腦健腦必吃的10大食物

2.「大海超級食物」海帶芽！高鈣、高膳食纖維 助瘦身、排便、預防骨質疏鬆

3.吃海帶14項好處與3大禁忌

＜昆布雞湯＞材料：

1.雞肉440g

2.昆布3條15g

3.老薑一小段（12g）

4.過濾水8杯（1440c.c.）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/uuzk28r

雞肉汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

昆布在超市可以買到，不用浸泡，

稍微用水沖過後，用剪刀剪成小段。

將雞肉、薑片與昆布放入鍋中，

倒入清水。

蓋上鍋蓋，用大火煮滾後，

轉小火續煮1.5小時，

如果用電鍋燉煮，

外鍋請倒2杯量米杯的水燉煮。

濃郁的湯頭，

不加調味料就很鮮美囉！

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