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清蒸蔥肉餅是阿醜個人非常喜愛的料理,

做法簡單,能快速上桌,

輕輕鬆鬆用電鍋就能完成,

不得不說,新手從電鍋料理下手,

保證不宜失敗,又能得到家人賞識。

 

<清蒸蔥肉餅>材料:5人份

1.絞肉520g

2.蔥花30g

3.醬油20c.c.

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將絞肉、蔥花與醬油倒入鍋中,

拿一根湯匙攪拌均勻。

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將拌勻的絞肉平鋪於有深度的盤子上,

電鍋外鍋請倒1.5杯量米杯的水,

按下開關蒸煮,

如果用瓦斯爐蒸的話,

大約蒸20分鐘,確認肉餅中心變色、熟透即可。

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清蒸蔥肉餅色澤非常美麗,

口感也很不錯,

配飯剛剛好,

阿醜加吃得比較清淡,

如果覺得不夠鹹,醬油用量可以自行增加一點。

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有了這道主菜,

再炒個青菜就能開飯,

是不是很簡單啊?!

 

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