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感謝好朋友給阿醜一包冷凍毛豆,

還教我如何炒出美味的毛豆炒豆干

作法真的很簡單又快速,

保證全家吃到笑呵呵!

 

<毛豆炒豆干>材料:3~4人份

1.豆干10片(300g)

2.毛豆100g

3.醬油20c.c.

4.水40c.c.

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豆干切小塊,

建議一塊豆干切成九小塊(井字型),

比較好入味,

鍋中倒入油,中火拌炒豆干,大約一分鐘。

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倒入蒜頭與毛豆,

拌炒約30秒。

 

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趁著鍋子熱,嗆入醬油,稍微拌炒一下,

再倒入40c.c.的水,

中小火煮到湯汁收乾即可。

 

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簡單三步驟,

毛豆炒豆干就完成囉!!!!

 

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聞到味道,安安和樂樂都說實在太香了,

是配飯、帶便當的好料理。

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