感謝好朋友給阿醜一包冷凍毛豆,
還教我如何炒出美味的毛豆炒豆干,
作法真的很簡單又快速,
保證全家吃到笑呵呵!
<毛豆炒豆干>材料:3~4人份
1.豆干10片(300g)
2.毛豆100g
3.醬油20c.c.
4.水40c.c.
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豆干切小塊,
建議一塊豆干切成九小塊(井字型),
比較好入味,
鍋中倒入油,中火拌炒豆干,大約一分鐘。
倒入蒜頭與毛豆,
拌炒約30秒。
趁著鍋子熱,嗆入醬油,稍微拌炒一下,
再倒入40c.c.的水,
中小火煮到湯汁收乾即可。
簡單三步驟,
毛豆炒豆干就完成囉!!!!
聞到味道,安安和樂樂都說實在太香了,
是配飯、帶便當的好料理。
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