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入秋了,可能很多人都跟安安和樂樂一樣,

過敏體質又犯了,

早上起床噴嚏不斷,鼻涕流不停,

眼油不聽使喚,

趕快來燉個雞湯保養一下吧!

洋蔥含有生物類黃酮以及槲皮素,可以有效緩解過敏症狀,

而且維生素B群和硒能增加抗體,提升免疫力。

枸杞可以抗氧化、抗發炎,

對過敏體質的朋友而言相當有助益,

最艷的是能明目養肝,

詳細資料可參考:

1.生物類黃酮素 自然界最佳抗氧化劑

2.明目、美容、養肝:一步驟煮出「枸杞排毒水」

3.枸杞有助改善乾眼症

 

<洋蔥枸杞雞湯>材料:

1.雞肉600g

2.洋蔥一顆220g

3.枸杞20g

4.過濾水900c.c.

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雞肉汆燙後,洗淨備用,

如何汆燙肉類,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

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將汆燙過的雞肉與切塊洋蔥放入鍋中,

加入900c.c.的水。

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電鍋外鍋請倒1.5杯量米杯的水,

蓋上鍋蓋,按下開關燉煮。

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電鍋開關跳起後,請悶10分鐘再開蓋,

放入枸杞,外鍋再倒40c.c.的水,

再次按下開關燉煮。

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等待第二次開關跳起後,

就可以享用美味湯品囉!

味道好香,不用加調味料也超好喝。

 

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