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想不到玉米秋葵豬肉炊飯超級無敵好吃,

因為加了富含黏液的秋葵,

口感滑順,出奇美味,

連挑嘴的樂樂都跟醜公讚美,

說我煮的炊飯好好吃啊!!

 

<玉米秋葵豬肉炊飯>材料:3人份

1.米2杯(量米杯,共290g)

2.豬絞肉200g

3.玉米170g

4.乾香菇3朵(30g,洗淨泡軟後切絲備用)

5.秋葵100g

6.高湯400g(我選用溪和水產魚高湯

若懶得外出採買食材,蝦皮上有超多選擇,挺方便的:https://shp.ee/8qcc2r7

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家中若有備上高湯,

煮起料理會更為快速且美味,

若您沒有高湯,只好用清水代替囉。

 

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米洗淨後,

將絞肉、玉米以及香菇放入鍋中,

我們家吃得清淡,沒有額外調味,

您可根據個人喜好加入鹽巴調整鹹度。

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倒入400c.c.的高湯或水,

電鍋外鍋請倒一杯量米杯的水,

我習慣蓋上內、外鍋蓋,

按下開關蒸煮。

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電鍋開關跳起後,

請悶10分鐘再打開,

放入切片的秋葵,

電鍋外鍋請再倒50c.c.的水,

再次按下開關蒸煮。

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電鍋再次跳起後,

即可打開拌勻,

準備大快朵頤啦!

色香味俱全的玉米秋葵豬肉炊飯,

想不到被安安和樂樂搶食一空,

阿醜只吃到一點點,

真的很受歡迎呢!

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有時懶得大動鍋灶,

簡單的電鍋炊飯就能快速餵飽全家人囉!

 

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