阿醜的吃喝玩樂

 

史上最久的暑假終於快結束了，

開學前夕，

趕緊煮了這道可以補腦的薑絲牡蠣湯，

希望寶貝上學認真、好好讀書啊！

牡蠣的營養價值極高，除了好的脂肪，

還擁有高量維生素B12，是扮演神經傳導功能不可或缺的角色，

是極佳的補腦食物之一，

此外，牡蠣富含蛋白質、多樣維生素及礦物質，

其中最突出的是鋅，

若您常感到疲勞、易掉髮，

有可能是缺乏鋅導致，

快煮這道湯品滋養一下吧！

詳細資料請參考：

1.好食物，吃出好腦力

2.開學了！牡蠣營養多，腦力大補品

3.疲勞、掉髮、壓力大　缺鋅症狀多、一張表看懂怎麼補

4.牡蠣富含鋅 讓頭髮變烏黑

 

＜薑絲牡蠣湯＞3人份

1.牡蠣250g（我選用溪和水產的鮮蚵）

2.薑絲10g（我用嫩薑）

3.蔥花15g

4.過濾水500c.c.

5.鹽巴適量

6.香油少許

若懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，

挺方便的：

https://s.shopee.tw/1LRFjjVir3

如果您是買傳統市場的牡蠣，

建議要一顆一顆清洗，

因為裡面難免會有殼味清洗乾淨，

阿醜懶得一一清洗，

所以採買溪和的鮮蚵，乾淨又衛生。

 

鍋中放入薑絲與500c.c.的水，

大火煮滾後，才放入牡蠣。

 

牡蠣放入後，再煮滾約30秒，

就可以放入鹽巴調味、倒入蔥花，

最後滴上些許香油，即可享用。

不到3分鐘，

就能喝道鮮美的薑絲牡蠣湯，

真的快速又簡單，

是不是超級誘人啊？！

 

安安非常喜歡吃牡蠣，

肥美的鮮蚵，

希望他吃了頭好壯壯，

讀書好棒棒！

 

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