阿醜的吃喝玩樂

蓮藕上市，快趁當季享用，

清燉蓮藕雞湯超美味，電鍋熬煮就可以囉！

蓮藕素有靈根的美譽，

營養價值高，具有止咳、開胃的作用，

富含鐵、鈣與纖維質，

是非常棒的養生食材，

詳細資料請參考： 

1.蓮藕

2.國寶中醫最愛的９種養生食物

3.蓮藕：中醫眼中養生好食！排毒淨五臟

＜清燉蓮藕雞湯＞材料：6人份

1.雞肉半隻（1000g）

2.蓮藕兩節（220g）

3.老薑4片（10g）

4.過濾水8杯（1440c.c.）

若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/ned82qr

雞肉汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？

將汆燙過的雞肉、蓮藕與薑片放入鍋中，

倒入1440c.c.的水。

電鍋外鍋請倒兩杯量米杯的水，

按下開關燉煮，

如果沒有電鍋，請用瓦斯爐熬煮1小時左右。

不必加鹽巴，

湯頭鮮甜無法擋，

真的是人間美味啊！！！

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