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天氣熱,廚房不宜久留,

快速煮個檸香豬肉丼,

簡單又酸香下飯,

如果不喜歡檸檬,

可以換成柳橙,或是鳳梨,

甚至蘋果磨成泥,

都超級好吃喔!

<檸香豬肉丼>材料:

1.雞蛋一顆

2.豬肉片一盒(或改成雞肉、牛肉)

3.洋蔥半顆

4.黑木耳一大朵

5.毛豆半杯(量米杯)

6.洋菇數朵

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鍋中不放油,

將洋蔥和洋菇放入鍋中,小火炒香,

洋菇要炒到出水才會香喔!

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加入毛豆和黑木耳,

倒入一杯量米杯的水,

蓋上鍋蓋,

中小火煮到毛豆熟軟。

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放入豬肉片,

翻炒至變色後,

加入適量的醬油調味。

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最後打上一顆蛋,

翻炒至熟,

即可起鍋。

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豬肉丼,適當擠上一些檸檬汁,

超級下飯又開胃。

也可以換成柳橙汁,

或是鳳梨、蘋果磨成泥,

拌入豬肉丼中食用,

保證香甜開胃喔!

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