阿醜的吃喝玩樂

吃膩了米飯的寶寶，

變點花樣，

用兩樣食材就可以做出紫薯米苔目，

入口即化，沒有牙齒的寶寶也能吃。

吃過在來米粉及紫薯不過敏，

就可以安心吃了。

＜紫薯米苔目＞材料：

1.紫番薯50g

2.在來米粉25g

3.清水25c.c.

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/f6ahgar

先將番薯蒸熟後，

壓成泥狀。

加入在來米粉以及清水，

攪拌均勻。

如果太稀，可以再多加點粉，

太乾，就再加些清水。

混合均勻的米紫薯米糊，

用乾淨塑膠袋裝起來。

煮一鍋滾水，

塑膠袋角落減一個小洞，

水滾後擠出米糊，

變色浮起即可撈出食用。

如果下鍋時，

發現米苔目散開沒成形，

表示粉加得不夠，

每種地瓜的含水量不同，

所以下鍋後，如果不成形，就要再加粉揉勻。

請不要一次全擠下鍋，

會黏在一起，

糊成一團唷！

除非您的鍋子夠大、水夠多，

不然可別心急，一次全下啊！

輕輕用舌頭頂就可以入口即化，

如果想要QQ的口感，

請用日本太白粉，

或是兩種粉混合使用。

不加任何調味，

可以吃得出紫薯的香甜，

很好吃喔！

阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

博客來：http://goo.gl/SMu7zZ

誠品：http://goo.gl/FbsBGE

金石堂：http://goo.gl/1uqFh9

讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz

阿醜的新書於2016.6.29上市囉！

各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，

購書連結，請直接點選：

1.博客來網路書店

2.誠品網路書店

3.金石堂網路書店

趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看"

這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～

電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」

手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」

想要看阿醜更多的食譜，

可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！

http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/

歡迎轉貼分享！ 

想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？

還有不定期抽獎活動唷，

請上FB來認識阿醜吧！ 

喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷，

在最底下按個 推，

在文章標題開頭按個 讚

讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～

快來FB替阿醜按個讚哦～