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胃口不佳、時常感冒或感到疲勞的朋友,

快來吃這道番茄馬鈴薯湯

番茄富含維生素A、C與茄紅素,

能夠幫助提升免疫力,

馬鈴薯健脾益胃,

含有多種維生素和類黃酮、檞皮素等營養,

有助於維持心臟健康、提升免疫力且預防癌症,

詳細資料請參考:

1.番茄防癌又穩血糖,番茄這樣吃茄紅素加倍!

2.馬鈴薯配番茄,養脾胃抗衰老!

3.馬鈴薯│其實抗性澱粉含量高!連營養師都按讚

 

<番茄馬鈴薯湯>材料:三人份

1.大番茄320g(約三顆)

2.馬鈴薯320g(約兩顆)

3.薑片3g(兩小片)

4.油少許

5.過濾水750c.c.

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鍋中倒入少許油,

將切片的大番茄與薑片放入,

用中小火拌炒出香氣,

大約2~3分鐘左右。

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倒入過濾水,放入切塊的馬鈴薯,

蓋上鍋蓋,大火煮滾後,轉小火煮約15分鐘即可,

要不要加鹽巴調味,請視個人喜好而定。

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微微酸香的湯頭,加上綿密的馬鈴薯,

真的非常好吃,大家快來煮看看吧!

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