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這是第一次阿醜煮東西,

讓醜公和兩個寶貝搶食,

美味程度破表,

而且用電鍋就可以完成,

真讓阿醜超級開心啊!!

超級下飯,低脂、高蛋白的南洋豆漿雞肉煲,

極適合瘦身朋友以及成長中的寶貝食用。

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<南洋豆漿雞肉煲>材料:

1.雞腿兩支、雞翅兩支

2.洋蔥半顆

3.黑木耳一朵

4.南瓜適量

5.紅蘿蔔一小段

6.筊白筍三支

7.香菇

8.無糖豆漿

9.咖哩粉(阿醜在全聯買到的)

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雞肉洗淨後切塊,

阿醜將雞腿去皮,減少油脂。

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所有食材洗淨,

切塊後,通通放入裝雞肉的鍋中。

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倒入無糖豆漿,

再加入少許過濾水。

可以全部使用豆漿,

阿醜因為豆漿不夠,

所以加了少許的過濾水(大約三分之二的豆漿、三分之一的過濾水),

記得水量要與食材齊高或淹過食材。

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根據個人口味加入適量的咖哩粉,

咖哩粉請自己選擇喜好的品牌,

成分愈單純愈健康囉。

咖哩粉和咖哩塊比較起來,

咖哩粉的成分較天然,熱量也比較低唷!

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放入電鍋中,

外鍋加入兩杯量米杯的水,

按下開關開始燉煮。

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電鍋跳起後,大約再悶十分鐘,

就可以開蓋食用囉。

豆漿煮的過程中容易產生泡沫,

所以建議大家使用大一點的鐵鍋來盛裝食材,

可以避免烹煮過程中溢出來。

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簡單卻超級美味的南洋豆漿雞肉煲完成囉!

香甜的湯汁搭配咖哩的香味,

讓醜公和寶貝們愛極了!!

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