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趁著草莓季尚未結束,

用當令食材做了這道,無粉、無奶、無油的平底鍋點心,

含有豐富的膳食纖維和蛋白質,

嚐起來口感Q彈,

很適合瘦身朋友享用,

亦適合當作寶貝的手指食物。

<草莓燕麥餅>材料:

1.無糖豆漿60c.c.

2.雞蛋一顆

3.燕麥片100g(即食或大燕麥片均可)

4.草莓100g(約6~7顆)

5.黑糖15g

6.米麩5g(這是為了增添寶貝營養而加入)

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將豆漿和草莓倒在杯中,

用攪拌棒或果汁機打成汁。

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再加入黑糖、雞蛋、米麩及燕麥片,

一樣打成泥。

因為不同品牌的燕麥片吸水程度不同,

如果覺得太乾、太稠而攪不動,

可以多加一點點豆漿,

反之,

如果太濕,可以再加些燕麥片。

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平底鍋用紙巾均勻抹上一層薄薄的油,

接著開小火加熱,

熱鍋後,用湯匙舀入燕麥糊。

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用小火煎到金黃即可翻面,

建議可以用鍋鏟輕壓一下,

讓餅更薄,熟成更快,

口感也更好。

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好簡單的草莓燕麥片完成囉!!

愈嚼愈香,健康無負擔,

寶貝很喜歡唷!

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