吃過礁溪寒沐酒店-川薈中餐廳的相思木燻燒鵝五吃後，
讓我們一家至今念念不忘！
原來鵝肉是如此美味，
比起宜蘭知名的櫻桃鴨，
阿醜覺得燒鵝更具有特色，
如果您也喜愛中式料理，
千萬別錯過這兒的餐點，
無論宴客或犒賞自己，
肯定讓您吮指難忘，一吃成主顧！
外出旅遊少不了準備用品、服裝及零食，
懶得外出購買，
在蝦皮選購超方便：
礁溪寒沐酒店-川薈中餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號3樓
電話：（03）905-5730
礁溪寒沐酒店距離礁溪火車站很近，
我們從台北搭乘火車前往用餐頗為方便，
如若開車的朋友，可將愛車停放於飯店地下停車場，
泊車也很便利。
五星級溫泉飯店果然氣勢非凡，
一進入大廳就讓人頗為驚艷，
挑高的廳堂，
人處於其中選得極為渺小，
氣派雄偉，令人印象深刻。
川薈中餐廳位於礁溪寒沐酒店三樓，
優雅舒適的用餐環境，
無論大宴小酌都歡迎，
當天宴會廳恰好有救國團舉辦饗宴，
席開好幾桌，賓客盡歡呢！
川薈中餐廳菜單品項很豐富，
肉品、海鮮、蔬食、甜點等一應俱全，
目前推出的相思木燻燒鵝五吃需要在三天前預訂，
想嘗鮮的朋友，可別撲空了喔！
光看這一整隻燒鵝，
就讓我們垂涎三尺，
表皮色澤誘人，香氣撲鼻，
恨不得馬上大咬一口啊！
川薈中餐廳選用在地養殖的白羅曼鵝，
經過費時烘烤後，
師傅再將鵝肉及鵝皮一刀刀片下，
片皮鵝用軟香餅皮包覆蔥段、黃瓜，
再塗上甜麵醬，
喜歡吃辣的朋友，不妨嘗試主廚特製的辣椒醬，
多層次的口感，一吃就讓人上癮！
竹炭翠瓜鵝肉堡非常精緻小巧，
原以為是巧克力口味，
想不到漢堡皮是具巧思的竹炭麵精緻而成，
軟嫩的燒鵝，配上黃瓜、番茄及生菜，
鮮美多汁，是阿醜吃過最好吃的漢堡呢！！
蘿蔓鵝鬆嘎崩脆名字著實有趣，
一般餐廳都是蝦鬆，
這兒嚐的是鵝鬆，
加入馬蹄、彩椒與香菇，
再撒上酥炸的脆餅，
用生菜包裹後，
一入口，滋味就讓人驚艷！
有生菜的鮮美、鵝肉的香醇、香菇的Ｑ彈、馬蹄的鬆脆，
以及脆餅的酥香，
每吃一口，都是種幸福滋味。
麻香乾鍋鵝架子是一道不可思議的料理，
燒鵝骨架還有一些鵝肉，
爆炒之後，成為超級下飯的一道料理，
愛喝酒的朋友，這道佳餚儼然是下酒菜，
愈吃愈香，讓阿醜和醜公兩人吃得欲罷不能，
完全停不下手中的筷子哪！！
啤酒醬菜鵝骨湯濃郁香醇，
除了用鵝骨架為基底外，
另加入啤酒、酸菜、豬大骨與豆腐下去燉煮，
完全嚐不出有啤酒的風味，
反而鮮美香甜，
奶白色的湯汁滋養著我們的身心靈，
讓人直呼滿足！！
燒鵝五吃，口味竟然如此出眾，
宴請客人絕對令人留下鮮明印象，
保證吃過的都說讚！
除了燒鵝外，
單點的菜餚亦叫人驚喜，
香草野菇嫩菲力色香味俱全，
肉質軟嫩，配上蔬食，更是均衡。
清炒水蓮一直是安安和樂樂的最愛，
吃起來爽脆又能解油膩。
溫泉筊白筍袍沙採用筊白筍搭配鹹蛋黃製作而成，
外型吸睛，非常可愛，
清爽的筊白筍裹附金沙，
風味獨特，煞是迷人。
飯後我們還品嘗了川薈黑水豆花，
黑糖蜜做成小熊形狀，
豆花再配上珍珠與湯圓，
淋上黑糖水後，
巧妙地呈現出不一樣的景緻，
爽滑的豆花，加上具嚼勁的珍珠、湯圓，
每一口都是色香味濃的好滋味。
川薈中餐廳的每道料理都令人驚喜，
膾炙人口的佳餚，使我們朝思暮想，
急著安排下次再訪呢！
礁溪寒沐酒店-川薈中餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路1號3樓
電話：（03）905-5730
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